Uravnotežena i pažljivo odabrana prehrana temelj je prirodnog snižavanja razine kolesterola u krvi. Mnoge znanstvene studije potvrđuju da unos određenih vrsta hrane može značajno utjecati na razinu LDL (lošeg) kolesterola te istovremeno povećati HDL (dobar) kolesterol.

Ključ je u povećanom unosu vlakana, pogotovo topljivih vlakana koje pomažu “pokupiti” višak kolesterola i izbaciti ga iz tijela. Takva vlakna nalazimo u zobi, ječmu, grahoricama, jabukama i mrkvi. Zobena kaša za doručak može biti prvi korak ka zdravijem srcu.

Pored toga, zamjena zasićenih masti s nezasićenim mastima također igra veliku ulogu. Umjesto maslaca ili margarina, preporučuje se korištenje maslinovog ili repičinog ulja. Avokado, orašasti plodovi i sjemenke izvrstan su izvor zdravih masti.

Također, treba ograničiti unos prerađene hrane, posebno industrijskih pekarskih proizvoda, grickalica i gotovih jela koja sadrže trans-masti. Ove masti ne samo da podižu LDL kolesterol, već i snižavaju HDL, što povećava rizik od srčanih bolesti.

Zanimljivo je i da redovita konzumacija biljnih sterola i stanola (koje se prirodno nalaze u povrću i orašastim plodovima) može pomoći u blokiranju apsorpcije kolesterola u crijevima.

Na kraju, važno je redovito unositi vodu i izbjegavati prejedanje. Male, česte porcije smanjuju opterećenje organizma i pomažu u održavanju stabilne razine šećera i masnoća u krvi.